31.10.10

Sibulapirukas




Põhi:
15 g kuivpärmi (või 25 g presspärmi)
300 g jahu
2 tl suhkrut
0,5 tl soola
3 spl õli
1 klaas sooja vett

Täidis:
600 g sibulaid
100 g suitsupeekonit
karrit

Kate:
3 muna
200 g hapukoort
0,5 - 1 tl soola

Põhjaks sega omavahel ettenähtud ained ja aseta seejärel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Täidise jaoks prae ära sibulad ja suitsupeekon ning maitsesta saadud segu karriga. Laota täidis ühtlaselt põhjale. 
Katte tegemiseks sega omavahel munad ja hapukoor ning maitsesta soolaga. Vala segu pirukale ning küpseta 200 kraadi juures 30 minutit.

30.10.10

Kohupiima-purukook




Põhi:
4 dl jahu
1 dl suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl õli

Põhja teine osa:
1,75 dl maitsestamata jogurtit
1 lahtiklopitud muna

Täidis:
500 g kohupiima
2 tl vanillisuhkrut
1 dl suhkrut
1 dl hapukoort
3 muna

Põhja tegemiseks sega omavahel kuivained ja lisa juurde õli. Jaota tainas kaheks osaks: üks osa purukatteks ning teisele osale sega hulka jogurt ja muna. Vala saadud tainas lahtikäivasse ümmargusse vormi.
Täidiseks vahusta munad suhkruga kohevaks, lisa hapukoor, vanillisuhkur ja kohupiim. Kalla kohupiimatäidis põhjale ja raputa peale purutainas. 
Küpseta kooki 200 kraadi juures 45 minutit.