tag:blogger.com,1999:blog-89271406325997663292024-03-28T07:56:54.785+02:00ToidutubaUnknownnoreply@blogger.comBlogger73125tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-26444938090541362062017-08-03T23:07:00.000+03:002017-08-07T11:56:59.396+03:00Luksuslik šokolaadikook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaIxREHN8J8puRUq8XmYR-EXiCtLr2UueBt9AOHqXGsI7t3XmXj0d-S4nTgo4g1DWvWju-ff3NqAXpna9exDHRTi6w-XUXWv2rv__33fUD8zne1AB7TxzR9fpzRYXpKmNk8dHACAiKaGd5/s1600/IMG_5699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaIxREHN8J8puRUq8XmYR-EXiCtLr2UueBt9AOHqXGsI7t3XmXj0d-S4nTgo4g1DWvWju-ff3NqAXpna9exDHRTi6w-XUXWv2rv__33fUD8zne1AB7TxzR9fpzRYXpKmNk8dHACAiKaGd5/s320/IMG_5699.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>Põhi:</b><br />
<div>
200 g šokolaadiküpsiseid<br />
<div>
75 g võid<br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
800 g maitsestamata toorjuustu<br />
2 dl suhkrut<br />
2 spl kakaopulbrit<br />
2 tl vanillisuhkrut<br />
3 muna<br />
250 g hapukoort<br />
50 g tumedat šokolaadi<br />
<b><br />Kaunistuseks:</b><br />
2 dl vahukoort<br />
100 g tumedat šokolaadi<br />
1 spl võid<br />
<br />
Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru segu küpsetuspaberiga kaetud 24 cm läbimõõduga vormi põhja ja küpseta 180-kraadises ahjus u 5-6 minutit. Täidise jaoks vahusta toorjuust suhkruga kreemjaks, lisa kakaopulber, vanillisuhkur, hapukoor, lahti klopitud munad ja sulatatud šokolaad. Pane 240-kraadisesse ahju, küpseta 10 minutit, vähenda kuumus 110 kraadini ja küpseta veel 40 minutit. Lase avatud uksega ahjus jahtuda ning seejärel üleöö külmkapis seista.<br />
Kata jahtunud kook vahukoorega. Nirista peale 50 g šokolaadist ja sulatatud võist kaste ning tõmba tikuga koogile triibud. Ülejäänud šokolaadist tõmba köögiviljakoorija või juustunoaga kaunistuseks rullid. </div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-80526792198442263002015-02-22T14:44:00.000+02:002017-08-04T16:08:21.739+03:00Kohupiimataskud<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6QiXyisjHtui09AxtLDBj2LmogVgX7E5vPG_KuoFItcnjUoztujTRuzaz1jBUkiMK2RhG_ned9agpbMucAvqHuKIPCSWWXYWfUuehxPk8iwSaXtyAtdMWm2qLW1hjcSpMOxQ4SK2USYFK/s1600/IMG_9427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6QiXyisjHtui09AxtLDBj2LmogVgX7E5vPG_KuoFItcnjUoztujTRuzaz1jBUkiMK2RhG_ned9agpbMucAvqHuKIPCSWWXYWfUuehxPk8iwSaXtyAtdMWm2qLW1hjcSpMOxQ4SK2USYFK/s1600/IMG_9427.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<b>Keedutainas: </b><br />
3 dl vett<br />
80 g võid<br />
0,5 tl soola <br />
180 g jahu<br />
4 muna <br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
2 dl vahukoort<br />
400 g vanillikohupiima<br />
<div>
3 spl suhkrut<br />
1 spl toasooja võid<br />
<br />
Keedutaina valmistamiseks lase potis vesi koos või ja soolaga keema. Tõsta seejärel tulelt ning lisa ühekorraga jahu. Sega kiiresti ühtlaseks (kuni tainas poti külgedelt lahti lööb ning moodustab ühtlase palli) ja lase tainal pisut jahtuda. Seejärel lisa ükshaaval munad, segades korralikult iga muna lisamise järel. Valmis tainas peab jääma ühtlane ja läikiv. Pritsi tordipritsiga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile umbes kahe sõrme jämedused ribad. Küpseta 220 kraadi juures 15 minutit, seejärel alanda kuumust 200 kraadile ning küpseta veel 12 minutit. Pärast küpsemist lülita ahi välja, kuid jäta valminud tuuletaskud lahtise ahjuuksega u 5 minutiks ahju seisma (nii ei vaju küpsetised kokku).<br />
Täidise jaoks sega kohupiim või ja 1 spl suhkruga. Seejärel vahusta vahukoor 2 spl suhkruga ning sega hulka kohupiimale. Lase täidisel külmkapis natuke seista, et segu pisut taheneks.</div>
<div>
Täida jahtunud tuuletaskud tordipritsi abil kohupiimaseguga ning puista üle tuhksuhkruga.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-EwvJHIP8_mRqOlFhrye7rLa71-W6DlyWgDmvSjPCKzCc8a65Abgk56P8Le9lauiDUd923dlRNG4QyrsYwaPPWh1a4VpMGIsdqMTdUI1c2QCDZ3WdLOFOkVcc2_ZXvcPFtGtYklG3nkQ-/s1600/IMG_9433.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-EwvJHIP8_mRqOlFhrye7rLa71-W6DlyWgDmvSjPCKzCc8a65Abgk56P8Le9lauiDUd923dlRNG4QyrsYwaPPWh1a4VpMGIsdqMTdUI1c2QCDZ3WdLOFOkVcc2_ZXvcPFtGtYklG3nkQ-/s1600/IMG_9433.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-11953659438546514822014-09-13T16:48:00.004+03:002017-08-04T16:08:42.556+03:00Pruun šokolaaditort<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdK0guPpE0MP18PgsadjH5n9vNH7NkhTbPKhDU4tjvhZ-azNGlr0ZIi26chCcfe9EF9TtuaD8ha8zlFklWt5jd2weFlgr3aMK1UD94uAm93uZwVuFad6fQQ9xiBj6Ooz2zsf8JIgUX6I0k/s1600/IMG_8298%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdK0guPpE0MP18PgsadjH5n9vNH7NkhTbPKhDU4tjvhZ-azNGlr0ZIi26chCcfe9EF9TtuaD8ha8zlFklWt5jd2weFlgr3aMK1UD94uAm93uZwVuFad6fQQ9xiBj6Ooz2zsf8JIgUX6I0k/s1600/IMG_8298%5B1%5D.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>Põhi:</b><br />
180 g digestive küpsiseid<br />
70 g sulatatud võid<br />
<br />
<b>Kate:</b><br />
300 g tumedat šokolaadi (70% kakaod)<br />
200 g toorjuustu<br />
2 dl vahukoort<br />
125 g vanillipudingut<br />
2 spl Vana Tallinna likööri<br />
3 spl suhkrut<br />
<br />
Põhja jaoks purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Pane 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja küpsetuspaber ja sinna peale või-küpsisesegu. Aseta vorm katte tegemise ajaks külmkappi.<br />
Katteks sulata kõigepealt šokolaad. Seejärel vahusta koor suhkruga poolenisti vahule, lisa hulka toorjuust, vanillipuding ja liköör ning vahusta veel.<br />
Lõpuks sega kreemi sisse veidi jahtunud sulašokolaad ning vala kreem küpsisepõhjale.<br />
Lase tordil vähemalt mõni tund külmkapis taheneda.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-1vfuJ4r1_ndnWQpV4iedReMsHb1dOHFDcPiyQiJLlrgkgrzYzj534gLwhr5Xt5yK-AaonzJQAWQ0EOe2-nfqh5jK9w7EB6PJ5TvyRU6jNasG4S24zKe8zbC5_RHzrkqYulZjdpPhpGe/s1600/IMG_8300%5B2%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-1vfuJ4r1_ndnWQpV4iedReMsHb1dOHFDcPiyQiJLlrgkgrzYzj534gLwhr5Xt5yK-AaonzJQAWQ0EOe2-nfqh5jK9w7EB6PJ5TvyRU6jNasG4S24zKe8zbC5_RHzrkqYulZjdpPhpGe/s1600/IMG_8300%5B2%5D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-80891555347972796062014-06-29T19:50:00.003+03:002017-08-04T16:09:22.804+03:00Hõrk kohupiimakook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigRES2CCKjgme8qK0xtKtMIsrsS3iJDAlyYGTO3Edg1DV1BMpe55YLtRBqXKEPnYL95EsGzq8xDewkBZ9sn1A4gvDu7p606iYgeVdjryPkYgF_gEQqGAjTT8LTF4LLeSC7TgAycIxLwK1D/s1600/IMG_7837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigRES2CCKjgme8qK0xtKtMIsrsS3iJDAlyYGTO3Edg1DV1BMpe55YLtRBqXKEPnYL95EsGzq8xDewkBZ9sn1A4gvDu7p606iYgeVdjryPkYgF_gEQqGAjTT8LTF4LLeSC7TgAycIxLwK1D/s1600/IMG_7837.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>Põhi:</b><br />
300 g jahu<br />
200 g võid<br />
100 g suhkrut<br />
1 muna<br />
1 spl värskelt pressitud sidrunimahla<br />
<br />
<b>Kate:</b><br />
600 g maitsestamata kohupiimakreemi<br />
400 g maitsestamata tummist jogurtit (Saare)<br />
200 g suhkrut<br />
3 muna<br />
2 tl vanillisuhkrut<br />
1 spl tärklist<br />
<br />
Põhjaks valmista tavaline muretainas. Sõelu jahu lauale, pane peale suhkur ja tee tekkinud kuhja keskele süvend, kuhu löö sisse muna ning lisa ka sidrunimahl. Lõpuks aseta peale külmad võitükikesed. Haki kõik suure noaga ühtlaseks ja sõtku kätega kiiresti tainaks. Mässi valmis tainas kilesse ja aseta umbes tunnikeseks külmkappi.<br />
Kui tunnike möödas, võta tainas jahedast välja ja kata sellega kandilise lahtikäiva koogivormi põhi. Nüüd aseta vorm uuesti külmkappi ja asu koogikatet tegema.<br />
Katte jaoks eralda kõigepealt munakollased valgetest. Vahusta munakollased koos suhkrutega heledaks vahuks ja lisa juurde kohupiimakreem. Sõelu kohupiimasegu hulka tärklis ning sega läbi. Nüüd sega õrnalt kreemi sisse ka jogurt. Viimaks vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega väga õrnalt kohupiimasegu hulka.<br />
Nüüd küpseta külmast võetud tainast 220 kraadi juures 10 minutit ning kui see tehtud, pane peale kate ja pane kook uuesti ahju, nüüd 175 kraadi juurde, küpsema. Küpseta u 45 minutit. Lase valmis koogil natuke aega lahtise uksega ahjus "puhata" ning võta siis välja jahtuma.<br />
Serveeri täiesti jahtunult.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTurU225GwL9R8KhV_DigBkN0LfGG_y-YBINosbwsn0TeBqghhp1E44w6Wrl6tKut3UW3W4buyN1VNKBEQFdRmUy78F8RZgvQfXWt_SRdEQbljhhv8G9c2IouSpVcIEqCi4Uol71POqlKt/s1600/IMG_7840.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTurU225GwL9R8KhV_DigBkN0LfGG_y-YBINosbwsn0TeBqghhp1E44w6Wrl6tKut3UW3W4buyN1VNKBEQFdRmUy78F8RZgvQfXWt_SRdEQbljhhv8G9c2IouSpVcIEqCi4Uol71POqlKt/s1600/IMG_7840.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-80866812283747712582014-06-24T21:43:00.002+03:002017-08-04T16:09:32.154+03:00Nadja napoleon<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIMkZYeBfF1LMXKWunj4-DrXESd81H9_gq76xn9xRJi3kjd-A4s12q0gI3GvVgPkaoHAJuykqy8o1r-Fp476G2DL6uwLkB3hEbCyVXhSCol7BijIosoWv_3G8FAZMgo5kS69ywrqXq-571/s1600/IMG_7759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIMkZYeBfF1LMXKWunj4-DrXESd81H9_gq76xn9xRJi3kjd-A4s12q0gI3GvVgPkaoHAJuykqy8o1r-Fp476G2DL6uwLkB3hEbCyVXhSCol7BijIosoWv_3G8FAZMgo5kS69ywrqXq-571/s1600/IMG_7759.JPG" width="320" /></a><br />
<br /></div>
<br />
<b>Põhjad:</b><br />
250 g võid<br />
250 g hapukoort<br />
350 g jahu<br />
<br />
<b>Kreem: </b><br />
1l piima<br />
300 g suhkrut<br />
4 spl jahu<br />
4 muna <br />
2tl vanillsuhkrut <br />
2tl konjakit <br />
u 50 g võid <br />
<br />
Taina jaoks haki külm või ja jahu omavahel purutaoliseks massiks ning seejärel sega hulka hapukoor. Hoia tainast umbes tund aega külmkapis. Nii kaua, kui tainas jahedas taheneb, tee valmis keedukreem. <br />
Kreemi valmistamiseks mõõda eraldi kaussi 200 ml külma piima. Lisa hulka munad, jahu ja suhkrud ning vispelda korralikult segamini. Ülejäänud 800 ml piima kuumuta suures potis keemiseni (tuleb hoolega jälgida, et piim üle ei keeks - see käib päris ruttu!). Kui piim on keema läinud, keera kuumust vähemaks ning lisa pidevalt segades hulka eelnevalt valmis tehtud piima-munasegu. Nüüd hoia potti tasasel tulel nii kaua, kuni kreem pakseneb (segu tuleb kogu aeg segada, soovitavalt vispliga). Kui kreem on piisavalt paks, tõsta pott pliidilt ning sega juurde konjak. Lase mikstuuril täielikult maha jahtuda. <br />
Kui umbes tunnike möödas, võta tainas külmkapist välja ja jaga jahusel laual 8 osaks. Rulli iga osa küpsetuspaberil õhukeskes (ei pea olema ühtlaslet ümmargune) ning aseta peale soovitud läbimõõduga taldrik või küpsetusvormi põhi (mina kasutasin 24 cm läbimõõduga koogivormi põhja). Eriti mugav on, kui lõigata küpsetuspaber samuti 8 tükiks, et igal tainapallil oleks eraldi paber, mille peal seda rullida ja millega koos seda pärast ka ahju panna! Nüüd lõika terava noaga selle eseme järgi välja ümmargune tainakiht ning jäta kogu tainas koos allesjäänud tainaäärtega sellessesamasse kohta, kus nad on (ära tee tainaäärtega midagi, sest pärast küpsetamist on neid vaja puru tegemiseks). Tee kahvliga taina sisse ka auke, et põhi küpseks ühtlaselt. Küpseta iga põhi eraldi 220 kraadi juures 5-7 minutit või kuni põhjad on kuldpruunid. VAATA PÕHJADE TEGEMIST SIIT: <a href="http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1000-recept-tort-napoleon">http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1000-recept-tort-napoleon</a> <br />
Kui kreem on jahtunud lisa hulka toasoe või ja mikserda ühtlaseks - mikstuur muutub õhulisemaks! <br />
Kui ka põhjad on kenasti jahtunud, pane tort kokku (põhi - kreem - põhi - ...). Kõige pealmine kiht ja ääred kata ühtlaselt kreemiga ning kaunista purustatud tainaäärtega. <br />
Hoia torti soovitavalt üleöö külmkapis.<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPaUFg0E080yD3fMkFhXTQRB4rOI902Sn1iP8zl7yyVNK8UTjMtbdiKhQGS_gVsUXvTD-spNOCj1FB1GiGjm_D2QVG258aM_nSmt37bYhcp8TuNB2trB48vAJJHVe9Ll_dfu5n6YoOr2ON/s1600/IMG_7764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPaUFg0E080yD3fMkFhXTQRB4rOI902Sn1iP8zl7yyVNK8UTjMtbdiKhQGS_gVsUXvTD-spNOCj1FB1GiGjm_D2QVG258aM_nSmt37bYhcp8TuNB2trB48vAJJHVe9Ll_dfu5n6YoOr2ON/s1600/IMG_7764.JPG" width="320" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-24447192331979454342014-06-17T21:11:00.003+03:002017-08-04T16:10:47.759+03:00Marmor-jäätisetort<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhCB4wy6LY-VoK3s8Wfmbzh1WG5IiyqkZWFVIHFKjRwwIMS3TbtabUXKkjHxrsJZ1esFe0EtEXm8-ykTyO9R5KHdRj0EmE0CRe-Bxlr8LRgaFmDojBDpROFMFVnzrTATQmSJaH-3RLVzP/s1600/tort.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhCB4wy6LY-VoK3s8Wfmbzh1WG5IiyqkZWFVIHFKjRwwIMS3TbtabUXKkjHxrsJZ1esFe0EtEXm8-ykTyO9R5KHdRj0EmE0CRe-Bxlr8LRgaFmDojBDpROFMFVnzrTATQmSJaH-3RLVzP/s1600/tort.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<b>Põhi:</b><br />
7 dl paisutatud riisi (šokolaadimaitselisi)<br />
150 g piimašokolaadi<br />
<br />
<b>Kate:</b><br />
2 l vanillijäätist<br />
<br />
<b>Vahele ja kaunistuseks:</b><br />
karamelli- ja šokolaadikastet<br />
<br />
Põhja jaoks sega riisikrõbinad sulatatud šokolaadiga ning suru saadud segu küpsetuspaberiga vooderdatud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ning lase natuke jahedas tahkuda.<br />
Katte valmistamiseks hoia jäätist nii kaua toasoojas, kuni see muutub pehmemaks. Määri 1 l jäätist jahedast võetud koogipõhjale ühtlaselt laiali. Nirista sellele kihile peale nii karamelli- kui ka šokolaadikastet. Nüüd määri peale ka ülejäänud jäätis (tekib neli kihti: krõbinad - jäätis - kastmed - jäätis).<br />
Kaunistuseks nirista kastmeid ka kõige pealmisele kihile ning tõmba ettevaatlikult väikese hambatikuga nii, et tekiks marmorlik muster.<br />
Aseta tort sügavkülmikusse.<br />
Enne serveerimist lase tordil toasoojas pehmeneda, et oleks parem lõigata.<br />
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-21026007411971436922014-04-20T11:47:00.002+03:002017-08-04T16:10:57.017+03:00Kihiline porganditort toorjuustukreemiga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKhjT6YScQpzcLnDQZtegq7CMZMJqZTtqOynfOGMwweW_b7wyTUsJr6R86cydDZvB1PqSJqXxi2o3nXpjcADG_9pfFxungxBkswKTqYT6wdsfZLl7StglzhScw-TBUXX05XtK30E26c8_j/s1600/IMG_7072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKhjT6YScQpzcLnDQZtegq7CMZMJqZTtqOynfOGMwweW_b7wyTUsJr6R86cydDZvB1PqSJqXxi2o3nXpjcADG_9pfFxungxBkswKTqYT6wdsfZLl7StglzhScw-TBUXX05XtK30E26c8_j/s1600/IMG_7072.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<br />
<b>Porgandibiskviit:</b><br />
500 g toorest porgandit (puhastatud kaal)<br />
4 suurt muna<br />
180 g suhkrut<br />
näpuotsaga soola<br />
180 g riisijahu<br />
60 g kartulitärklist <br />
2 tl küpsetuspulbrit<br />
100 g õli<br />
<br />
<b>Laimi-toorjuustukreem:</b><br />
540 g (3x180 g) maitsestamata toorjuustu<br />
100 g kodujuustu<br />
60 g hapukoort<br />
70 g suhkrut <br />
1 laimi mahl ja riivitud koor<br />
<br />
Porgandibiskviidi jaoks koori porgandid ja riivi peene riiviga. Vahusta munad suhkru ja soolaga kohevaks vahuks. Sega jahu, kartulitärklis ja küpsetuspulber omavahel. <br />
Sega munavahu juurde esmalt õli, siis porgandid ja seejärel kuivainesegu. <br />
Kalla 1/3 tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (u 25x30 cm). Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 10-12 minutit, siis võta ahjust välja ja lase täielikult jahtuda. Küpseta nii veel kaks porgandibiskviiti.<br />
Laimi-toorjuustuglasuuri valmistamiseks sega toorjuust, püreestatud kodujuust, hapukoor, suhkur ja laimikoor ning -mahl omavahel ühtlaseks. <br />
Tõsta üks biskviit tordialusele, määri peale 1/3 toorjuustukreemist. Jätka, kuni saad kolmekihilise tordi (pealmiseks kihiks on toorjuustukreem). Kata ka tordi ääred kreemiga ning hoia torti mõni tund külmkapis, et küpsetis maitsestuks. <br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-13318816722315110972013-12-30T11:12:00.003+02:002017-08-04T16:11:09.004+03:00Võileivatort heeringaga<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwcyKW3g0HcHw5QV71WSg0SPv2ScCuf1A9b91VT80NCAWcUl6UEsSI6wZ9gnyNovGDJuJnPiXdk_q060lAWLTvzHDnqcxRquDdGzychIEH52BLvqx5A8AoQ2xvP8DyOtfnFox6JBgE_QR7/s1600/DSC_0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwcyKW3g0HcHw5QV71WSg0SPv2ScCuf1A9b91VT80NCAWcUl6UEsSI6wZ9gnyNovGDJuJnPiXdk_q060lAWLTvzHDnqcxRquDdGzychIEH52BLvqx5A8AoQ2xvP8DyOtfnFox6JBgE_QR7/s320/DSC_0009.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
</div>
1 päts musta vormileiba<br />
<br />
<b>Heeringatäidis: </b><br />
200 g heeringafileed õlis <br />
75 g hapukoort <br />
25 g valget sibulat <br />
<br />
<b>Munatäidis: </b><br />
3 muna <br />
75 g võid <br />
50 g majoneesi <br />
<br />
<b>Kate:</b><br />
65 g hapukoort <br />
135 g küüslaugumaitselist toorjuustu <br />
<br />
<b>Kaunistuseks:</b><br />
allesjäänud leivaääred<br />
tilli<br />
<br />
Kõigepealt lõika leivaviiludelt ära ääred ning pane munad keema. <br />
Valmista esimene täidis: haki heeringafileed ja sibul peenikeseks ning sega kokku hapukoorega.<br />
Seejärel valmista teine täidis: koori keedetud munad ning püreesta koos või ja majoneesiga.<br />
Laota leivaviilud tordialusele, immuta korralikult (veega) ning määri peale heeringasegu. Siis lao peale teine kiht, jällegi immuta ning määri peale munasegu. Seejärel pane peale viimane leivakiht ja immuta korralikult.<br />
Hoia torti mõni tund (veelgi parem üleöö) külmkapis, et leivakihid tublisti pehmeneksid.<br />
Katteks sega omavahel toorjuust ja hapukoor ning määri saadud kreem jahedast võetud tordi pinnale ja külgedele. Kaunista kuival pannil röstitud ning seejärel purustatud leivaäärte ja tilliga.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-9286083075500640402013-12-08T17:22:00.000+02:002017-08-04T16:11:23.407+03:00Juustu-lõhepirukas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHk7Sga78rNXX4xt8r4Y9miF_wEa8zK7vQLQDX8T7_kboODNRGz1nBXWThD-U-i033gHgVc1A4ce4Sdkhy1o9rvU2LPABmotR6r0ED7oZjplQIJd5s6I1GZ9dEGqq-nR-95rgEpYcRrB6Z/s1600/pilt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHk7Sga78rNXX4xt8r4Y9miF_wEa8zK7vQLQDX8T7_kboODNRGz1nBXWThD-U-i033gHgVc1A4ce4Sdkhy1o9rvU2LPABmotR6r0ED7oZjplQIJd5s6I1GZ9dEGqq-nR-95rgEpYcRrB6Z/s320/pilt.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Põhi:</b><br />
2 dl kaerahelbeid<br />
1 dl nisujahu<br />
0,25 tl soola<br />
1 tl küpsetuspulbrit<br />
100 g võid<br />
0,75 dl piima<br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
200 g riivjuustu <br />
1 dl hakitud porrut<br />
2-3 purustatud küüslauguküünt<br />
3 muna <br />
2 dl piima<br />
200 g sulatatud juustu<br />
200 g suitsulõhetükke <br />
<br />
Põhja jaoks sega omavahel kuivad ained. Lisa hulka pehme või ja piim. Suru taigen jahuste kätega pirukavormi (Ø 24-26 cm) põhjale ja servadele. Pane külmkappi 15-20 minutiks. Küpseta põhja 220-kraadise ahju alumises osas u 10 minutit. <br />
Täidise jaoks sega omavahel kõik ained, välja arvatud riivjuust. Vala saadud segu eelküpsetatud põhjale ja peale laota riivjuust.<br />
Küpseta 220 kraadi juures 30-40 minutit.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-18683792853316062352013-12-08T17:00:00.000+02:002017-08-04T16:11:33.170+03:00Suitsukana-juustutaskud<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbrayM3j0ZWODWth12N9Y2NONL-7y14qzhyphenhyphenfr5-NGWkKV7MB2S64PsxNFW-20pw0Ydf_ZIlkzNi_FFG_P_2C91FRaJa4CYUm8XqpZ4HTw7npfQ_YeB8z2CnSlg4bWdkkZE1TslQDZGpBbn/s1600/IMG_6440.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbrayM3j0ZWODWth12N9Y2NONL-7y14qzhyphenhyphenfr5-NGWkKV7MB2S64PsxNFW-20pw0Ydf_ZIlkzNi_FFG_P_2C91FRaJa4CYUm8XqpZ4HTw7npfQ_YeB8z2CnSlg4bWdkkZE1TslQDZGpBbn/s320/IMG_6440.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<b>Tainas:</b><br />
100 g võid<br />
3 dl jahu<br />
1 tl küpsetuspulbrit<br />
0,5 tl soola<br />
0,5 tl kurkumit<br />
1 dl riivjuustu<br />
100 g hapukoort<br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
200 g sulatatud juustu (nt maitserohelisega)<br />
200 g suitsukanatükke<br />
1 väike sibul<br />
1 dl keedetud riisi<br />
<br />
Taina jaoks haki külm või tükkideks ja näpi sõrmedega hulka jahu-küpsetuspulbrisegu. Seejärel lisa hulka ülejäänud ained (kurkumit lisades saad toreda kollase muretaigna).<br />
Pane valmis taigen kilesse mässitult külmkappi ja siis asu valmistama täidist.<br />
Sega omavahel sulatatud juust, suitsukanatükid ja hakitud sibul. Et segu oleks täidlasem, lisa juurde ka natuke keedetud riisi.<br />
Rulli jahedast võetud tainas jahusel pinnal ristkülikukujuliseks plaadiks ja jaga see 16 ruuduks (8x8cm). Pane igale tükikesele peale u 1 spl täidist ja murra nurgad selle peale keskele kokku.<br />
Küpseta pirukaid 220 kraadi juures 15 minutit.<br />
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-25480271913161699292013-11-07T21:45:00.000+02:002017-08-04T16:12:01.771+03:00Ciabatta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtavfUc-z7kQwhIsClVWuNNVKfchyphenhyphenKsqLQ29Rcjkc_mTujfMOYC9WiID9bFETgMzaDoWgYNVKZQGixFWw5OIcBKJn4VDEdfJ7bc85x_JYF-z3kp1waYvq42OtTU6fOZ4OJ7Byvd6SnFFHz/s1600/IMG_6355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtavfUc-z7kQwhIsClVWuNNVKfchyphenhyphenKsqLQ29Rcjkc_mTujfMOYC9WiID9bFETgMzaDoWgYNVKZQGixFWw5OIcBKJn4VDEdfJ7bc85x_JYF-z3kp1waYvq42OtTU6fOZ4OJ7Byvd6SnFFHz/s320/IMG_6355.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<b>Juuretis:</b><br />
100 g vett<br />
10 g värsket pärmi<br />
100 g nisujahu<br />
<br />
<b>Tainas:</b><br />
200 ml vett<br />
10 g värsket pärmi<br />
1 tl soola<br />
nisujahu<br />
<br />
Juuretise jaoks lahusta eelmisel õhtul pärm soojas vees ning sega jahuga ühtlaseks. Pane saadud segu suuremasse plastkarpi, sule see kaanega ja jäta vähemalt ööseks toasooja seisma (ise lasin seista 17 tundi ehk siis õhtul valmistasin segu ja järgmise päeva pärastlõunal tegin taina).<br />
Kui juuretis on kenasti käärima läinud, lisa sellele suuremas kausis hulka soe vesi, pärm, sool ning just nii palju jahu, et tainas jääks sõtkudes veel käte külge ja oleks mõnusalt veniv, kuid samas mitte liiga vedel.<br />
Jäta korralikult sõtkutud tainas kaussi, raputa peale veidi nisujahu ning kata kauss toidukilega. Nüüd aseta nõu külmkappi ja hoia seal 1,5 - 2 tundi (kuni tainas on kerkinud kolmekordeks).<br />
Pärast kerkimist võta tainas külmkapist välja, pane juba ahi 220 kraadi juurde sooja ning seejärel vormi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile parajalt piklik pätsike (seda on hea teha rohkelt jahuste kätega). Rohkem pole vaja kerkida lasta, vaid kohe kui ahi on valmis, pista ciabatta ahju ja küpseta 25 minutit. Seejärel lülita ahi välja, kuid lase saial veel 5 minutit kinnisises ahjus järelküpseda. <br />
Nüüd tee ahjuuks poolenisti lahti ja lase ciabattal ahjus rahulikult jahtuda.<br />
Hästi küpsenud ciabatta peaks põhjale koputades mõnusalt kumisema (nagu oleks seest tühi).<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-28685098390378588892013-10-20T19:04:00.003+03:002017-08-04T16:12:57.762+03:00Heeringatort kodujuustuga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib-e1OfL4dzYiGvvITICsdm53s0P5Zt4GxHSAqug8SZlaUVPJD8LBgM2d0a4y2imHT7oxeJjvRpFIzU7sZcUlBOcw9lw-67bJl7n4NBQJwr2YZMYwN2TYehRZMsjCHXFRJpHSXl_wPJKiI/s1600/heeringa3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib-e1OfL4dzYiGvvITICsdm53s0P5Zt4GxHSAqug8SZlaUVPJD8LBgM2d0a4y2imHT7oxeJjvRpFIzU7sZcUlBOcw9lw-67bJl7n4NBQJwr2YZMYwN2TYehRZMsjCHXFRJpHSXl_wPJKiI/s320/heeringa3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span id="goog_1978415759"></span><span id="goog_1978415760"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Põhi:</b><br />
8-10 viilu musta leiba<br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
200 g heerigafileed (õlita)<br />
1 punane sibul<br />
2 marineeritud kurki<br />
punt tilli ja murulauku<br />
200 g kodujuustu<br />
2 dl hapukoort<br />
2 dl vahukoort<br />
pipart<br />
5 želatiinilehte<br />
0,5 dl piima<br />
<br />
<b> Kaunistuseks:</b><br />
1 punane sibul<br />
2 keedumuna<br />
tilli<br />
<br />
Lao leivaviilud tihedalt 26 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja (vajadusel lõika parajaks).<br />
Tükelda heeringas, sibul, kurk ja till. Lisa hapukoor, kodujuust ja vahustatud koor. Sega läbi ja maitsesta pipraga. Leota želatiinilehti 10 minutit külmas vees, seejärel sulata need (kuivemaks pigistatuna) kuumas piimas. Lase pisut jahtuda ja nirista segades täidise hulka. Vala segu põhjale ja lase vähemalt 5 tundi külmas seista. Kaunista sibularataste, hakitud muna ja tilliga.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-55166285545406336232013-10-20T18:33:00.001+03:002017-08-04T16:13:27.803+03:00Traditsiooniline Ameerika õunapirukas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ye6T6LxlgP7DIErTLQ696uyumK1sn5vvQv8sj3Rz73oLOpEFV0Uh0OwCg49Tc3jrKqJWbyPXRwOiaQhbW9DrAH4AJkLhsJZ8xL1CmKYDP8GUjw8zwn3Rdr6nywbIxOW68ekycvNEEPPC/s1600/IMG_6129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ye6T6LxlgP7DIErTLQ696uyumK1sn5vvQv8sj3Rz73oLOpEFV0Uh0OwCg49Tc3jrKqJWbyPXRwOiaQhbW9DrAH4AJkLhsJZ8xL1CmKYDP8GUjw8zwn3Rdr6nywbIxOW68ekycvNEEPPC/s320/IMG_6129.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Tainas: </b><br />
300 g jahu<br />
1 spl suhkrut<br />
0,5 tl soola <br />
200 g külma võid <br />
3 spl külma vett<br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
1 kg hapusid õunu<br />
3 spl tärklist<br />
1 dl suhkrut<br />
50 g võid<br />
1 tl kaneeli<br />
<br />
<b>Peale:</b><br />
muna <br />
suhkurt<br />
<br />
Muretaina jaoks pane jahu ja suhkur kaussi ning lisa külmkapist võetud ja noaga väikesteks tükkideks lõigatud või. Haki või jahu sisse (noa abil) ning seejärel lisa hulka külm vesi. Nüüd sõtku tainas käte vahel ühtlaseks. Mässi tainapäts lapikuna kilekoti sisse ja pane tunnikeseks külmkappi.<br />
Täidise tegemiseks koori, puhasta ja tükelda õunad ning kalla neile peale suhkur ja tärklis (ära veel sega). Tee taigen üheks suuremaks ja teiseks väiksemaks tükiks (suhe 60:40). Rulli suurem tükk parajaks kettaks ja tõsta 27 cm läbimõõduga pirukavormi sisse nii, et tainaga saab vooderdada ka ääri.<br />
Nüüd sega kokku õunamass ja tõsta tainaga vooderdatud vormi sisse. Haki või ja jaga saadud kuubikud ühtlaselt õuntele. Rulli lahti ülejäänud tainapool, lõika noaga parajad ribad ja meisterda koogile kate.<br />
Klopi lahti muna, pintselda pirukas sellega üle ja raputa peale suhkrut. Küpseta 180 kraadi juures 50 minutit.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-20853671825421435022012-12-25T21:54:00.000+02:002017-08-04T16:13:40.053+03:00Beseekorvid marjadega<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxUcNvADHZptVZ-LncO3RN1R_gF5PqTksGsVTVCNq4x07F248BptbH3OMB1fgkaGA422YfZg7COo1m9-zxoZw8Pckc3BfJhellUi2xcKgHWKDt7hYqcmo5yfmWrC0g3AiHJeEi0wuJUnRP/s1600/IMG_4311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxUcNvADHZptVZ-LncO3RN1R_gF5PqTksGsVTVCNq4x07F248BptbH3OMB1fgkaGA422YfZg7COo1m9-zxoZw8Pckc3BfJhellUi2xcKgHWKDt7hYqcmo5yfmWrC0g3AiHJeEi0wuJUnRP/s320/IMG_4311.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Beseekorvid:</b><br />
3 munavalget<br />
1,5 dl suhkrut<br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
200 g ricottat<br />
<div>
2 dl vahukoort<br />
2 spl suhkrut<br />
1 tl vanillisuhkrut<br />
<br />
<b>Kaunistuseks:</b><br />
meelepäraseid marju<br />
<br />
Beseekorvide jaoks vahusta munavalged tugevaks vahuks, lisades vähehaaval juurde ka suhkur. Joonista kondiitripritsi abil küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 6-8 beseeringi, millele omakorda tee kõrgemad ääred, et koogikesed hiljem kreemiga täita. Küpseta 110 kraadi juures 1 tund, seejärel keera kuumus kinni ning hoia beseekorve kinnises ahjus veel 2 tundi.<br />
Täidise jaoks vahusta vahukoor suhkrutega ja ühenda ricottaga. Täida beseekorvid vahetult enne serveerimist kreemiga ning kaunista marjadega.<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-45265784451961983372012-11-16T16:22:00.001+02:002017-08-04T17:08:24.490+03:00Jogurtisufleed<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1xZL8_MotTm44HhTnC9vZgpUo9jrlN7tvl0_y1pmbKDabicc0BmMhJ2OjPOFqD8hCPriRBqTlgCHBbMQq57iM1NMFWHvnWZo3vnN6TArACIU6TxVrqkxf3xnuyWEo-ZiTqrfZyMNGN8nY/s1600/IMG_4155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1xZL8_MotTm44HhTnC9vZgpUo9jrlN7tvl0_y1pmbKDabicc0BmMhJ2OjPOFqD8hCPriRBqTlgCHBbMQq57iM1NMFWHvnWZo3vnN6TArACIU6TxVrqkxf3xnuyWEo-ZiTqrfZyMNGN8nY/s320/IMG_4155.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
1,5 dl maitsestamata jogurtit<br />
0,5 dl suhkrut<br />
2 munavalget<br />
2 munakollast<br />
2 spl kartulitärklist<br />
<br />
(vormide ettevalmistamiseks võid ja suhkrut)<br />
<br />
Esiteks määri 4 väikest ahjuvormi seest võiga, puista üle suhkruga ning aseta ahjuplaadile. Seejärel sega omavahel munakollased, jogurt, suhkur ja kartulitärklis. Eraldi kausis vahusta munavalged pehmeks vahuks (et tipud jääksid püsti) ning sega vähehaaval juurde lisades õrnalt jogurtisegu hulka. Täida ettevalmistatud vormid sufleetainaga ning küpseta 180 kraadi juures 15 minutit, kuni need on kõrgemaks kerkinud. Serveeri soojalt.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-34761969205190811842012-10-26T19:43:00.001+03:002017-08-04T16:15:11.361+03:00Klassikaline juustukook<div align="center">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDcaWmzHAr_dDTN5OkO9ntVswkCaIUNhAeLcqSmj_8svMy_qsSGdb4BS6dbSRoDbvU9vQM6FAXouzXxH4kLCceJMIioBlTUoZzC_F7Jc7KRicg45wTVZt3PrKgs1KScKWkl-fjQCv6j8SM/s1600/IMG_4056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDcaWmzHAr_dDTN5OkO9ntVswkCaIUNhAeLcqSmj_8svMy_qsSGdb4BS6dbSRoDbvU9vQM6FAXouzXxH4kLCceJMIioBlTUoZzC_F7Jc7KRicg45wTVZt3PrKgs1KScKWkl-fjQCv6j8SM/s320/IMG_4056.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div align="center">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br /></div>
<b>Põhi:</b><br />
2 dl jahu<br />
100 g võid<br />
0,5 dl suhkrut<br />
1 munakollane<br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
1 kg maitsestamata toorjuustu<br />
2 dl suhkrut <br />
1 tl vanillisuhkrut <br />
5 muna <br />
3 spl jahu <br />
<br />
Põhja jaoks sega omavahel jahu ja suhkur ning seejärel näpi hulka külm tükeldatud või. Lõpuks lisa munakollane ja töötle kiirelt ühtlaseks taignaks. Keera taigen kilesse ja hoia külmkapis u 1 tund.<br />
Suru taigen küpsetuspaberiga kaetud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ning küpseta 200 kraadi juures 10-15 minutit (kuni põhi muutub kuldseks). <br />
Täidise valmistamiseks sega omavahel toorjuust ja munad ning lisa hulka ka jahuga ühendatud suhkrud. Vala saadud segu eelküpsetatud põhjale ja küpseta 240 kraadi juures 10 minutit. Seejärel vähenda kuumust 140 kraadini ja küpseta veel 1 tund. Ava ahjuuks ja jäta kook sinna jahtuma. <br />
Hoia juustukooki enne serveerimist jahedas.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-26886071385067328752012-10-14T14:24:00.001+03:002017-08-04T16:15:26.574+03:00Šokolaadi-vaarikatort<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbQm2lMDxKvKTTu0hzm6vePXJQ-yiEail9B_o1zfoFFVvUh1EoaJ15A2sekyQZppODgLuAFZtX7gJloIXrzjO9TwhyRpIcpWiR1HHFKL7zOkh0NrLwYaIB3MklBNeHzWQ7RO1Ix-jKJx3P/s1600/IMG_4007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbQm2lMDxKvKTTu0hzm6vePXJQ-yiEail9B_o1zfoFFVvUh1EoaJ15A2sekyQZppODgLuAFZtX7gJloIXrzjO9TwhyRpIcpWiR1HHFKL7zOkh0NrLwYaIB3MklBNeHzWQ7RO1Ix-jKJx3P/s320/IMG_4007.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Põhi:</b><br />
3 muna<br />
80 g suhkrut<br />
80 g jahu<br />
<br />
<b> Šokolaadikreem:</b><br />
2,5 dl vahukoort<br />
70 g tumedat šokolaadi (70%)<br />
10 g želatiini<br />
1 dl vett<br />
50 g šokolaaditükke<br />
<br />
<b> Vaarikakreem:</b><br />
400 g kohupiima<br />
5 dl vahukoort<br />
150 g suhkrut<br />
20 g želatiini<br />
2 dl vett<br />
300 g külmutatud vaarikaid<br />
<br />
Põhja jaoks vahusta munad suhkruga heledaks vahuks ning seejärel sega õrnalt hulka (sõeludes) jahu. Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud 26 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 200 kraadi juures 15 minutit.Šokolaadikreemi jaoks kuumuta vesivannil šokolaad ning sega juurde vees paisutatud ja sulatatud želatiin. Ühenda šokolaadimass õrnalt vahustatud vahukoorega ja lisa hulka ka šokolaaditükid. Laota šokolaadikreem ühtlaselt küpsenud biskviidile ning aseta külmkappi.<br />
Vaarikakreemi jaoks vahusta vahukoor suhkruga ning sega hulka kohupiim. Paisuta ja sulata želatiin vees ning lisa kohe kohupiimasegu hulka. Sega õrnalt juurde ka külmutatud vaarikad. <br />
Pane vaarikakreem koogivormi kolmandaks kihiks ning aseta uuesti jahedasse. Lase tordil vähemalt mõned tunnid tarduda. Kaunista.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-33259731225937840612012-09-21T19:31:00.003+03:002017-08-04T16:21:17.842+03:00Meekook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_npNRdi9EDAagR-jDvwizvHt5xxkzmbsIrhf7OqP49DDOmRqv536UPcWeijwmBilhFR-XdF1-mJkUNZHmf4aWSejza94EifKv8bC8gnlw3DkY4QydU4qOe7ZyA_LWmHHtaBVS9XK0520/s1600/IMG_3913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_npNRdi9EDAagR-jDvwizvHt5xxkzmbsIrhf7OqP49DDOmRqv536UPcWeijwmBilhFR-XdF1-mJkUNZHmf4aWSejza94EifKv8bC8gnlw3DkY4QydU4qOe7ZyA_LWmHHtaBVS9XK0520/s320/IMG_3913.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<b>Taigen:</b><br />
2 muna<br />
2 dl suhkrut<br />
2 spl mett<br />
100 g võid<br />
8-9 dl jahu<br />
2 tl küpsetuspulbrit<br />
<br />
<b>Vahele:</b><br />
600-700 g (20%) hapukoort<br />
2 dl suhkrut<br />
<br />
Vahusta munad suhkruga. Sulata või ning sega kohe (kuumalt) hulka mesi, et ka see sulaks ja võiga seguneks. Siis lisagi munavahule juurde soe sulavõi-meesegu ja ka küpsetuspulbriga ühendatud jahu. Sõtku valmis sitke taigen.<br />
Rulli saadud taigen õhukeselt plaadile (sellest kogusest saab kaks üsna suurt plaaditäit).<br />
Küpseta 180 kraadi juures 10-12 minutit (kuni taigen on helepruun). Ahjust välja võttes lõika taignaplaadil kohe ära servad (et need hiljem purustada) ning seejärel poolita, et tekiks kaks kihti. Korda sama ka teise plaaditäiega (kokku tuleb 4 kihti).<br />
Täidiseks sega hapukoor suhkruga ja määri jahtunud koogikihtidele. Kõige pealmisele hapukoorekihile puista purustatud taignaservad. Lase koogil vähemalt üks ööpäev jahedas maitsestuda.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-67540154569556614282012-08-25T19:19:00.000+03:002017-08-04T16:16:16.766+03:00Mustikahõrgutis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBzGxNguvvKHhm04hZ4fFVeKuWWQIQVdnzbUoPbcnomtju8xy3YBmNPzU2zDoidRAceg_TzQZLYhAxr9FzlFlx-wDHTVm2kEhak6EESQMWGRK6kKLcZWq2bUQWY6AXyoieBEujRfzY3gO6/s1600/mustikah%C3%B5rgutis+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBzGxNguvvKHhm04hZ4fFVeKuWWQIQVdnzbUoPbcnomtju8xy3YBmNPzU2zDoidRAceg_TzQZLYhAxr9FzlFlx-wDHTVm2kEhak6EESQMWGRK6kKLcZWq2bUQWY6AXyoieBEujRfzY3gO6/s320/mustikah%C3%B5rgutis+003.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Põhi:</b><br />
250 g heledaid küpsiseid (Selga)<br />
75 g võid<br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
400 g maitsestamata kohupiimapastat<br />
2 dl vahukoort<br />
1 dl suhkrut<br />
1 tl vanillisuhkrut<br />
3 želatiinilehte + 0,5 dl külma vett<br />
<br />
<b>Kate:</b><br />
0,5 l (300 g) mustikaid<br />
1 dl suhkrut<br />
1 spl tärklist + 1 spl külma vett<br />
<br />
Põhja jaoks purusta küpsised, lisa toasoe või ning sega ühtlaseks. Suru saadud segu 24 cm läbimõõduga lahtikäiva (kandilise) koogivormi põhjale ja tõsta täidise valmistamise ajaks külmkappi.<br />
Täidise jaoks vahusta vahukoor tavalise suhkruga ning sega juurde kohupiimapasta ja vanillisuhkur. Paisuta želatiinilehti külmas vees ning seejärel sulata need samas vedelikus. Lisa kuum želatiinisegu pidevalt segades kohupiimakreemi hulka. Kalla täidis küpsisepõhjale ning aseta koogivorm paariks tunniks jahedasse. <br />
Katte jaoks pane mustikad koos suhkruga potti ning lase tekkival mahlal keema tõusta. Seejärel sega kiiresti hulka vees lahustatud tärklis ning kuumuta segu paksenemiseni. Tõsta pott tulelt ja lase jahtuda. <br />
Lõpuks laota tarretunud koogile peale mustikasegu ning pane vorm veel mõneks tunniks tagasi jahedasse, et kook paremini maitsestuks.<br />
<br />
<div>
<div>
<div style="background-color: white; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">
</div>
<div style="background-color: white; font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">
</div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-22369193417674782572012-08-20T19:39:00.001+03:002017-08-04T17:02:22.955+03:00Pohlakeeks<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXlmnHjxDWf4F9CPmwWs-XFKql82Z47aeV82_f2nONl0T5aEhTiNaHrjxet0LPeGqw-cypdmi6NaOrjq_x9lzMxhtVxYzUFdiDX2PSkHmcBbq3fTAMnIrFyTJfEg3vCt5r4hlQm5XlDwKj/s1600/pohlakeeks+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXlmnHjxDWf4F9CPmwWs-XFKql82Z47aeV82_f2nONl0T5aEhTiNaHrjxet0LPeGqw-cypdmi6NaOrjq_x9lzMxhtVxYzUFdiDX2PSkHmcBbq3fTAMnIrFyTJfEg3vCt5r4hlQm5XlDwKj/s320/pohlakeeks+002.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
2 muna <br />
0,5 dl suhkrut <br />
1,5 dl fariinsuhkrut<br />
2 dl jahu<br />
1,5 tl küpsetuspulbrit<br />
1 tl kardemoni<br />
100 g võid<br />
1,5 dl pohli<br />
<br />
Vahusta munad tavalise suhkruga. Lisa hulka fariinsuhkur, küpsetuspulbriga segatud jahu, kardemon ja sulatatud või. Lõpuks sega juurde pohlad ning tõsta saadud tainas võitatud ja riivsaiaga üle puistatud piklikusse keeksivormi. Küpseta 200 kraadi juures u 30 minutit. Kontrolli küpsust puutikuga.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-39452359851008085552012-08-06T13:19:00.000+03:002017-08-04T16:16:43.528+03:00Apelsini-šokolaaditort<div style="text-align: center;">
<span id="goog_1402724715"></span><span id="goog_1402724716"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrNR4pMSKdEjmEsFOJQFgeQrIeRtyKltSGlpxrEQGjDePfgmlQPOJDpiEV9uVjSxdUSGDH0s-XuzxMixvQNv8Sd733bHoY0WJBGSv5Nrwoe5UhCCBmHzReG6X7dqiX-frdebbJrU4v7mi0/s1600/apelsini-%C5%A1okolaaditort.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrNR4pMSKdEjmEsFOJQFgeQrIeRtyKltSGlpxrEQGjDePfgmlQPOJDpiEV9uVjSxdUSGDH0s-XuzxMixvQNv8Sd733bHoY0WJBGSv5Nrwoe5UhCCBmHzReG6X7dqiX-frdebbJrU4v7mi0/s320/apelsini-%C5%A1okolaaditort.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Põhi:</b><br />
150 g šokolaadiküpsiseid<br />
50 g võid<br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
1,5 apelsini<br />
3 dl vahukoort<br />
350 g tumedat šokolaadi<br />
400 g vanillitoorjuustu<br />
1 dl suhkrut<br />
<br />
<b>Kaunistuseks:</b><br />
1,5 apelsini <br />
<br />
<div>
Kata 24 cm läbimõõduga koogivormi põhi küpsetuspaberiga. Purusta küpsised ning sega sulatatud võiga. Suru saadud segu koogivormi põhja ning tõsta see täidise valmistamise ajaks külmkappi.<br />
Koori apelsinid (3 tk) ja eralda sektorid üksteisest. Lõika pooled apelsinisektorid täidise jaoks tükkideks. Ülejäänud jäta alles koogi kaunistamise jaoks.<br />
Vahusta vahukoor suhkruga. Sulata šokolaad vesivannil ning ühenda see kiiresti toorjuustuga (mikserdades). Seejärel lisa šokolaadi-toorjuustusegule segades hulka vahukoor ning apelsinitükid.<br />
Tõsta täidis vormi ja tasanda pind. Lase tordil soovitavalt üleöö jahedas tarretuda. Kaunista pikupidi pooleks lõigatud apelsinisektorite (lõikepind ülespidi) ja šokolaadiga.<br />
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-4307311253407020132012-08-03T21:06:00.001+03:002017-08-04T16:17:25.694+03:00Tarretatud kodujuustu-küpsisetort marjadega<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicM2jLHKLcbdMH2rL2GLpAMXakTlaCMsckACF_ywiDiDH1C0_oS1DCh_sOjJABmhVkXfXcrTs8zlALlfHBc4kBL2ovdeE5gMH4KYiA1LG1yd8SzKvqsg_kezCKOpIRPYG2ro9sI4vc579a/s1600/k%C3%BCpsisetort.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicM2jLHKLcbdMH2rL2GLpAMXakTlaCMsckACF_ywiDiDH1C0_oS1DCh_sOjJABmhVkXfXcrTs8zlALlfHBc4kBL2ovdeE5gMH4KYiA1LG1yd8SzKvqsg_kezCKOpIRPYG2ro9sI4vc579a/s320/k%C3%BCpsisetort.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
300 g kodujuustu<br />
2 dl vahukoort<br />
0,5 dl suhkrut<br />
180 g heledaid küpsiseid<br />
200 g värskeid marju (vaarikaid ja mustsõstraid)<br />
3 želatiinilehte<br />
1 dl piima<br />
<br />
Murenda küpsised väiksemateks tükkideks. Vahusta koor suhkruga ja sega kodujuustuga. Lisa küpsisetükid ja marjad ning sega õrnalt läbi. Paisuta želatiinilehti külmas piimas ning seejärel sulata need vedelikku vaikselt kuumutades. Nirista saadud segu veidi jahtunult kodujuustu-küpsisemassi hulka, sega kohe segamini ning vala meelepärase kujuga kaussi (mis on soovitatav enne kilega vooderdada). Lase jahedas paar tundi tarduda.<br />
Kummuta tort taldrikule ja kaunista.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-39256335916671299912012-06-28T22:10:00.000+03:002017-08-04T16:17:40.289+03:00Rullbiskviit kohupiimaga<div style="text-align: center;">
<span id="goog_490645548"></span><span id="goog_490645549"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRQrAI2nrpB-5rXTFodqJEoObeffyRM-sn3swmqPYC0cg9cmnaVLi5L6lAlmvxeNOc39jff_GV63wQvgwTQZzIs2F2KfocJY_IT7mXXOzU_N3DhUsiQs9oqHnthSDRfVmQDA0xvHDjQaf/s1600/Rullbiskviit+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRQrAI2nrpB-5rXTFodqJEoObeffyRM-sn3swmqPYC0cg9cmnaVLi5L6lAlmvxeNOc39jff_GV63wQvgwTQZzIs2F2KfocJY_IT7mXXOzU_N3DhUsiQs9oqHnthSDRfVmQDA0xvHDjQaf/s320/Rullbiskviit+001.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Põhi:</b><br />
4 muna<br />
150 g suhkrut<br />
1 dl jahu<br />
0,5 dl kartulitärklist<br />
1 tl küpsetuspulbrit<br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
200 g kohupiima<br />
2 dl vahukoort<br />
2 spl suhkrut<br />
<br />
Biskviitpõhja jaoks vahusta munavalged tugevaks vahuks, lisades vahustamise lõpupoole juurde suhkur. Sega õrnalt munavalgevahu hulka munakollased ja sõeludes ka omavahel ühendatud kuivained. <br />
Tõsta saadud tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 200 kraadi juures u 10 minutit. Kummuta valmis biskviitpõhi teisele küpsetuspaberile, keera kiiresti selle abil rulli ning lase jahtuda.<br />
Täidiseks vahusta vahukoor suhkruga ja sega kohupiimaga. <br />
Rulli biskviitpõhi tagasi sirgeks ning määri peale kohupiima-vahukooresegu. Nüüd rulli uuesti rulliks ning jäta kook vähemalt mõneks tunniks jahedasse maitsestuma. Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-11990990821295635272012-06-25T14:13:00.000+03:002017-08-04T16:17:52.702+03:00Keedukreemi-jõhvikatort<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyoptAIQu2T4jDNI1yCasZQh8tB4kuUUe0qCEqHjFgfVmKefbUhsKFO1fCDdgh_iz_Oy8QxmsF1UpMhaeehf6pxw4U4C4elTsxG7cJ-yrmOeL6R6dtvhAPBfce8Z1pWKCGQxAEi8Vj8R46/s1600/IMG_3336%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyoptAIQu2T4jDNI1yCasZQh8tB4kuUUe0qCEqHjFgfVmKefbUhsKFO1fCDdgh_iz_Oy8QxmsF1UpMhaeehf6pxw4U4C4elTsxG7cJ-yrmOeL6R6dtvhAPBfce8Z1pWKCGQxAEi8Vj8R46/s320/IMG_3336%5B1%5D.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>Põhi:</b><br />
4 munavalget<br />
50 g jahu<br />
2 spl kartulitärklist<br />
1 laim<br />
1 tl küpsetuspulbrit<br />
150 g suhkrut<br />
<br />
<b>Vahele:</b><br />
1,5 dl jõhvikaid<br />
0,5 dl suhkrut<br />
<br />
<b>Täidis:</b><br />
5 dl piima<br />
4 munakollast<br />
4 spl jahu<br />
1 dl suhkrut<br />
2 tl vanillisuhkrut<br />
<br />
<b>Kaunistuseks:</b><br />
jõhvikaid<br />
<br />
Põhja jaoks vahusta munavalged tugevaks vahuks, lisades vahustamise lõpupoole pool suhkrust ja laimimahl. Sega omavahel kuivained koos ülejäänud suhkruga ning seejärel lisa sõeludes munavalgevahu hulka.<br />
Tõsta saadud tainas rasvainega määritud ja riivsaiaga ülepuistatud keeksivormi ning küpseta 160 kraadi juures 30 minutit. Jahuta valmis tordipõhi ja lõika kolmeks kihiks.<br />
Püreesta jõhvikad suhkruga ning jaota pool saadud toormoosist esimesele (veega) immutatud tordikihile.<br />
Keedukreemi jaoks löö munakollased 0,5 dl piimaga lahti ning sega jahuga. Kuumuta ülejäänud piim potis keemiseni (kuid ära keema lase!) ning tõsta tulelt. Lisa segades juurde munakollasesegu ja seejärel kuumuta nõrgal kuumusel pidevalt segades, kuni kreem pakseneb. Maitsesta suhkrutega ning lase jahtuda.<br />
Määri moosiga kaetud tordikihile 1/3 keedukreemist ning aseta peale järgmine kiht. Immuta, jaota peale teine osa toormoosist ning määri pool järelejäänud keedukreemist. Viimast kihti jällegi immuta ning kogu tordile (ka külgedele) määri ülejäänud keedukreem.<br />
Kaunista jõhvikatega ning lase jahedas vähemalt mõni tund maitsestuda.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8927140632599766329.post-56063836655338653512012-06-19T21:02:00.001+03:002017-08-04T17:03:10.089+03:00Suhkru-kaneelikattega rabarberimuffinid<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggZrC_FNBIPC_a_cWLFyL3RksADi3FevBAnmCFfReVfrSLceifUsts1T6pIPyfnCpBW181lH6ts8SB82y_nLmpMQbcm87rdfiSYLg7jqlAQy8CG44vRFwH-rmrnL0A_ukUpVPLhzrsbfpT/s1600/IMG_3281%5B2%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggZrC_FNBIPC_a_cWLFyL3RksADi3FevBAnmCFfReVfrSLceifUsts1T6pIPyfnCpBW181lH6ts8SB82y_nLmpMQbcm87rdfiSYLg7jqlAQy8CG44vRFwH-rmrnL0A_ukUpVPLhzrsbfpT/s320/IMG_3281%5B2%5D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b>Tainas:</b></div>
2 muna<br />
1,5 dl suhkrut<br />
3,5 dl jahu<br />
1 tl kardemoni<br />
1 tl küpsetuspulbrit<br />
natuke soola<br />
1 dl sulavõid<br />
1 dl piima<br />
150 g rabarberit<br />
<br />
<b>Suhkru-kaneelikate:</b><br />
1 dl suhkrut<br />
3 spl jahu<br />
1 tl kaneeli<br />
30 g võid<br />
<br />
Taina jaoks vahusta munad suhkruga ning lisa hulka sulavõi ja piim. Sega omavahel kuivained ning lisa munasegusse. Seejärel sega taignasse ka tükeldatud rabarberid. <br />
Tõsta tainas 12 muffinivormi.<br />
Katteks sega omavahel suhkur, jahu ja kaneel. Lisa tükeldatud või ning näpi sõrmedega puruks. <br />
Kata muffinid saadud puruga ning küpseta 200 kraadi juures 20-25 minutit.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0