Põhi:
200 g võid
3 dl jahu
1 muna
1 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
Vahele:
300-400 g rabarberit
1-2 tl kaneeli
1 spl suhkrut
Kate:
3 dl hapukoort
2-3 muna
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
Põhja jaoks vahusta toasoe või suhkruga. Lisa muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu ning töötle ühtlaseks. Suru tainas küpsetuspaberiga kaetud 25x35 cm ahjuplaadile või võiga määritud 28 cm läbimõõduga ümmargusse vormi.
Tükelda rabarberid, sega suhkru ja kaneeliga ning laota põhjale.
Katteks vahusta munad suhkruga, sega hulka vanillisuhkur ja hapukoor. Nirista segu ühtlaselt rabarberitele.
Küpseta kooki 200 kraadises ahjus 30-40 minutit (olenevalt ahjuplaadi või vormi suurusest) või seni, kuni kook on läbiküpsenud ja kuldpruuni värvi. Lase jahtuda ja serveeri.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar