Kohupiima-purukook

Põhi:
4 dl jahu
1 dl suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl õli

Põhja teine osa:
1,75 dl maitsestamata jogurtit
1 lahtiklopitud muna

Täidis:
500 g kohupiima
2 tl vanillisuhkrut
1 dl suhkrut
1 dl hapukoort
3 muna

Põhja tegemiseks sega omavahel kuivained ja lisa juurde õli. Jaota tainas kaheks osaks: üks osa purukatteks ning teisele osale sega hulka jogurt ja muna. Vala saadud tainas lahtikäivasse ümmargusse vormi.

Täidiseks vahusta munad suhkruga kohevaks, lisa hapukoor, vanillisuhkur ja kohupiim. Kalla kohupiimatäidis põhjale ja raputa peale purutainas. 

Küpseta kooki 200 kraadi juures 45 minutit.