Põhi:
125 g jahu
60 g suhkrut
näpuotsatäis soola
60 g võid
1 munakollane
Täidis:
1 dl suhkrut
2 spl jahu
2 spl toasooja võid
400 g kohupiimapastat (maasikamaitselist)
1 muna
1 munakollane
3 spl hapukoort
Kate:
2 munavalget
1 dl tuhksuhkrut
Põhja jaoks sega kuivained, näpi hulka või ning lisa munakollane. Sega kõik purutaoliseks massiks ning kata sellega (24 cm läbimõõduga) lahtikäiva koogivormi põhi. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 7 minutit.
Täidise tegemiseks sega omavahel suhkur, jahu ja toasoe või. Lisa ülejäänud ained ning töötle ühtlaseks. Vala täidis eelküpsenud põhjale ning küpseta 180 kraadi juures 35 minutit.
Katte valmistamiseks vahusta munavalged tugevaks vahuks. Seejärel lisa (ise pidevalt vahustades) juurde vähehaaval tuhksuhkur. Vahusta seni kuni segu muutub läikivaks. Aseta saadud segu koogile ning küpeta veel 180 kraadi juures 7 minutit. Enne serveerimist lase koogil jahtuda.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar