4 muna
150 g suhkrut
1 dl jahu
0,5 dl kartulitärklist
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis:
200 g kohupiima
2 dl vahukoort
2 spl suhkrut
Biskviitpõhja jaoks vahusta munavalged tugevaks vahuks, lisades vahustamise lõpupoole juurde suhkur. Sega õrnalt munavalgevahu hulka munakollased ja sõeludes ka omavahel ühendatud kuivained.
Tõsta saadud tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 200 kraadi juures u 10 minutit. Kummuta valmis biskviitpõhi teisele küpsetuspaberile, keera kiiresti selle abil rulli ning lase jahtuda.
Täidiseks vahusta vahukoor suhkruga ja sega kohupiimaga.
Rulli biskviitpõhi tagasi sirgeks ning määri peale kohupiima-vahukooresegu. Nüüd rulli uuesti rulliks ning jäta kook vähemalt mõneks tunniks jahedasse maitsestuma. Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar